金沢市片町にある「割烹たけし」は、石川県の冬の味覚である加能ガニを中心とした、豪華なカニ尽くし会席で知られる日本料理店です。2026～2027年シーズンも、かにしゃぶ、かに刺し、炭火焼きなどを組み合わせた冬季限定の会席を提供。基本コースは1人22,000円（税込）からで、内容に応じて30,250円のフルプレミアム会席まで用意されています。
2026年11月12日時点の公式店舗情報では、カニ会席の提供期間は2026年10月16日から2027年3月末まで。予約できるコースや曜日による制限、営業時間の季節変更、個室・駐車場の利用条件など、訪問前に知っておきたい情報もあります。口コミで評価されている料理や接客、価格に対する意見も含め、利用を検討する際に必要な情報を整理しました。
【店舗の実態】割烹たけし金沢はどんな日本料理店？片町で人気を集める理由
割烹たけしは、金沢市の繁華街・片町に店舗を構える日本料理店です。住所は石川県金沢市片町2-32-4。犀川大橋にも近く、片町エリアで食事や会食を楽しむ際に利用しやすい立地です。
料理の中心となるのは、石川県の海産物や加賀野菜などの地域食材。ズワイガニ、香箱ガニ、のど黒、甘えび、ブリなどの魚介類に加え、能登牛なども取り扱っています。季節ごとの食材を会席料理として提供する点が特徴です。
冬の名物は加能ガニを中心としたカニ尽くし会席割烹たけしの看板料理として知られているのが、冬季限定のカニ尽くし会席です。
石川県産のズワイガニである加能ガニを基本に、かに刺し、焼きがに、蒸しがに、かにしゃぶなど、異なる調理法でカニを味わえる構成になっています。
ただし、加能ガニの使用については注意点があります。公式案内では、基本的に加能ガニを使用するものの、水揚げ状況によっては県外産のズワイガニに変更する場合があると説明されています。前シーズンの加能ガニ使用率は92％でした。
つまり、加能ガニを基本とする会席ではありますが、すべての提供分が石川県産と保証されているわけではありません。産地にこだわる場合は、予約時に当日の仕入れ状況を確認しておくと安心です。
テレビ番組でも紹介された話題の店舗割烹たけしは、テレビ番組で紹介された実績もあります。
公式店舗情報によると、2025年12月28日放送の「バナナマンのせっかくグルメ！年末SP」で、同店の料理が「町を代表する王道グルメ」の厳選5品の一つに選ばれました。
こうしたメディアでの紹介は、金沢旅行でカニ料理を探している人にとって、店を知るきっかけになります。ただし、テレビでの評価と実際の満足度は別の問題です。価格、料理内容、予約条件まで確認して選ぶことが大切です。
【2026年最新メニュー】割烹たけしのカニ尽くし会席は22,000円から！全6コースを比較
2026～2027年シーズンのカニ尽くし会席は、公式案内で全6種類が掲載されています。
提供期間は2026年10月16日から2027年3月末までの予定。価格は22,000円から30,250円までで、いずれも税込です。
22,000円の基本コースは2種類最も手頃な価格帯は、1人22,000円の2コースです。
一つは「かにしゃぶ蟹尽くし会席」。蒸しズワイガニ、かに茶碗蒸し、香箱ガニ、かに天ぷら、かにしゃぶ鍋などを組み合わせた全8品の構成です。
食事はうどんが基本ですが、追加料金1,320円でかに雑炊、1,760円で土鍋ごはんに変更できます。
もう一つは「刺し焼き蟹尽くし会席」。こちらも全8品で、かに刺しと炭火焼きのカニを中心に楽しめる内容です。食事にはかに吸物と土鍋ごはんが含まれます。
同じ22,000円でも、鍋を中心に楽しみたい人と、刺身や焼きガニをじっくり味わいたい人では選ぶべきコースが異なります。
24,750円のゴールドプランは何が違う？ゴールドプランは、基本コースにゆでズワイガニを追加した全9品の会席です。
かにしゃぶを中心にしたい場合は「かにしゃぶ蟹尽くし会席ゴールド」、刺身と焼きガニを中心にしたい場合は「刺し焼き蟹尽くし会席ゴールド」を選べます。
基本コースとの差額は1人2,750円。もう一品カニ料理を追加して楽しみたい人に向いた構成です。
27,500円のプレミアムと30,250円のフルプレミアムさらに多彩なカニ料理を楽しみたい場合は、プレミアム会席とフルプレミアム会席が候補になります。
27,500円のプレミアム蟹尽くし会席は全10品。刺し焼き蟹尽くし会席を基本に、蒸しズワイガニとかにしゃぶ鍋を組み合わせています。
30,250円のフルプレミアム蟹尽くし会席は全11品。プレミアムの内容にゆでズワイガニと絶品かに雑炊を加えた、最上位のプランです。
特に複数の調理法でカニを味わいたい人や、旅行の記念として豪華な食事を楽しみたい人に適しています。
2026～2027年シーズンの料金早見表
出典：割烹たけし公式「かに尽くし会席」。料金は1人当たりの税込価格です。
カニ料理を選ぶ際は、単純に価格だけで判断しないことが大切です。
- 鍋を楽しみたい：かにしゃぶ会席またはゴールド。
- カニの素材感を楽しみたい：刺し焼き会席またはゴールド。
- 複数の調理法と品数を重視したい：27,500円のプレミアム、または30,250円のフルプレミアム。
なお、11月・12月の献立では香箱ガニが含まれていますが、公式案内によると1月からは香箱ガニがゆでズワイガニに変更されます。同じコース名でも訪問する月によって料理内容が異なる点は、予約前に知っておきたいポイントです。
【料理と店舗の関係性】加能ガニ・香箱ガニ・会席プランの特徴を整理
割烹たけしのカニ会席を理解するには、使用される食材と調理法、コースの関係を整理すると分かりやすくなります。
金沢でカニ料理を探す人にとって、加能ガニの産地、香箱ガニの提供時期、かにしゃぶと刺し焼きの違いは、店選びを左右する重要な情報です。
この関係を見ると、割烹たけしの特徴は、単にカニを大量に提供することだけではなく、同じ食材を刺身、焼き物、蒸し物、鍋物と異なる料理に展開している点にあります。
金沢のカニ料理おすすめ店を比較するときも、価格に加えて、どの産地のカニを使うのか、調理法がどれほど多彩なのか、季節による内容変更があるのかを確認すると、納得できる店選びにつながります。
【予約方法と利用条件】2026年11月・12月はコース限定に注意
割烹たけしを利用する際、特に注意したいのが冬季の予約条件です。
2026年11月6日以降は、公式案内でカニ尽くし会席を中心としたコース限定の営業が告知されています。通常の飲食店のように、来店してから自由に料理を選べるとは限りません。
予約方法は電話・ショートメール・ネット予約予約や問い合わせには、次の方法が用意されています。
- 電話：076-234-2121
- ショートメール：090-3296-1899
- ネット予約：公式店舗ページからホットペッパーグルメの予約システムを利用。
公式案内では、営業時間中など電話がつながりにくい場合、ショートメールでの連絡も推奨しています。
予約時には、来店日、人数、希望する会席名、希望時間を伝えましょう。加能ガニの仕入れ状況やアレルギー、お子様メニュー、個室の希望なども、この段階で相談しておくとスムーズです。
2026年11月の予約条件2026年11月は、6日以降、曜日を問わずカニ尽くし会席のみの提供です。
加えて、金曜日・土曜日と11月22日・23日は、プレミアム会席またはフルプレミアム会席のみの受付となっています。
つまり、22,000円の基本会席を希望していても、希望日によっては予約対象外になる可能性があります。特に週末や連休に旅行を計画している場合は注意が必要です。
2026年12月から2027年3月末までの条件12月から3月末までは、金曜日・土曜日・祝日・祝前日にカニ尽くし会席のみを提供する方針が公式案内に掲載されています。
また、金曜日・土曜日についてはプレミアム会席とフルプレミアム会席に限定される条件もあります。
平日と週末で選べるプランが異なるため、旅行の日程を決める前に希望するコースの予約可否を問い合わせることをおすすめします。
キャンセル規定と追加料金も確認公式店舗情報に掲載されているキャンセル規定は、次のとおりです。
- 通常のコース予約：来店2日前の午前中までキャンセル対応。
- 8名以上の予約：10日前の正午までに連絡。
- 来店当日12時以降のキャンセル：コース料金の100％（1名当たり）。
- 多少の人数変更：来店当日のお昼まで対応可能。
また、店舗情報には、お通し代・部屋代があり、サービス料はなしと記載されています。22,000円のコース料金だけで最終的な支払額が決まるとは限らないため、飲み物代や部屋代なども含めて予算を考えておきましょう。
なお、コース料理は事前予約が必要と案内されています。到着してから選べるのは単品メニューのみという説明もあるため、カニ会席を目的に訪問する場合は、事前予約が基本です。
【営業時間・アクセス・個室・駐車場】来店前に確認したい店舗情報
割烹たけしは片町エリアに位置し、公共交通機関でも車でも訪問できます。ただし、冬季は営業時間が変更されるほか、駐車場への進入経路にも注意が必要です。
2026年の営業時間と定休日公式店舗情報に掲載されている基本営業時間は次のとおりです。
料理・ドリンクのラストオーダーは基本的に21:15です。冬季の延長営業については、公式の季節案内で金曜・土曜・日曜・祝日・祝前日などが対象として掲載されています。一方、通常の店舗情報では日曜日が定休日です。
このため、日曜日や連休中の営業は個別の営業日案内を確認するのが確実です。通常の定休日は日曜日で、その他不定休もあります。
住所とアクセス方法住所：石川県金沢市片町2-32-4
公式案内では、犀川大橋付近の「8番らーめん」付近を曲がり、約300メートル先を左折して犀川沿いに進むルートが紹介されています。
交通手段の目安は次のとおりです。
- 金沢駅から車で約6分（道路状況によって変動）。
- 北陸鉄道バスの片町中央通り停留所から徒歩約3分。
- 野町駅から徒歩約13分という経路もあります。
金沢駅から歩く場合は距離があるため、バスやタクシーの利用も検討するとよいでしょう。
駐車場は6台。利用時は車の鍵を預ける必要あり車で訪問する人にとって重要なのが、店舗裏手にある駐車場です。
公式店舗情報では駐車可能台数は6台と案内されています。駐車場の所在地は石川県金沢市片町2丁目32-18で、店舗の裏手に位置しています。
ただし、周辺は一方通行が多く、店舗正面に到着してから駐車場に向かうと遠回りになる場合があります。公式の駐車場案内では、隣接する「金沢風と翼」を目印に先に駐車するルートを案内しています。
加えて、駐車場の利用時には車の鍵をスタッフに預ける必要があると明記されています。自家用車で訪問する場合は、この条件も把握しておきましょう。
個室はある？接待や家族の会食にも対応割烹たけしには、掘りごたつ式の完全個室があります。
公式の座席案内では、2～3名向けの個室から、10名以上のグループに対応する個室、最大46名まで利用できる大型の座敷個室などが紹介されています。
カウンター席やテーブル席もあり、少人数の食事から大人数の会食まで対応できる構成です。
個室を希望する場合は、予約時に人数と希望する部屋のタイプを伝え、空き状況を確認してください。カニのシーズンは予約が集中しやすいため、個室の確保も早めの相談がおすすめです。
【口コミ・評判を検証】割烹たけしは本当におすすめ？良い評価と気になる意見
割烹たけしの口コミを確認すると、料理の見た目や魚介の鮮度、接客、個室の使いやすさなどを評価する声がある一方、価格に対する満足度や料理の提供方法については意見が分かれています。
口コミは利用した時期や注文した料理によって印象が変わります。特に冬季のカニ会席と通常の会席料理では、提供内容も価格も異なるため、投稿された感想をそのまま現在のカニ会席に当てはめないことが大切です。
Yahoo!マップの評価は3.7、口コミは53件2026年11月に確認できるYahoo!マップの掲載情報では、割烹たけしは5点満点中3.7、53件の総合評価となっています。
この数字は口コミサイト上の参考値であり、実際の満足度を保証するものではありません。個々の投稿内容を見ると、肯定的な感想と厳しい意見の両方が確認できます。
良い口コミで評価されているポイント2026年9月21日付で掲載された4.5の口コミでは、繁華街の近くにありながら比較的静かな立地、個室の利用、新鮮な魚料理、食器や盛り付けの美しさ、スタッフの丁寧な対応などが評価されています。
また、2026年4月17日付の3.5の口コミでは、料理が丁寧に作られていること、食事のボリューム、店内の雰囲気などに好意的な感想が寄せられています。
こうした投稿からは、料理そのものだけでなく、食事をする空間や接客も評価の対象になっていることが分かります。
厳しい口コミから分かる注意点一方、2026年5月17日付の2.0の口コミでは、店主の派手な服装やメディアでの見せ方に対して批判的な意見が投稿されています。
また、過去の投稿にはカニ料理の価格に対する不満も見られます。
高価格帯の会席料理は、食材の質や品数、提供タイミング、接客など、利用者が求める基準も高くなります。そのため、料理に対して何を重視するかによって評価が変わりやすいジャンルです。
口コミから考える割烹たけしが向いている人口コミと公式メニューを合わせて考えると、割烹たけしは次のような人に向いています。
- 金沢旅行で本格的なカニ尽くし会席を楽しみたい人。
- かに刺し、焼きガニ、かにしゃぶなど複数の調理法を味わいたい人。
- 家族や友人、仕事関係者と個室で食事をしたい人。
- 22,000円以上の予算を確保して、冬の特別な食事を楽しみたい人。
反対に、できるだけ安くカニを食べたい人、当日にメニューを自由に選びたい人、予約条件に縛られず気軽に入店したい人には、利用しにくい場合があります。
特に22,000円以上という価格設定は、日常的な食事というより、旅行や記念日、接待などの特別な機会を想定した予算です。料理の内容と予算が合っているかを確認してから予約が必要です。
【プロの結論】金沢でカニ料理を選ぶなら割烹たけしの何を比較すべき？
金沢でカニ料理を楽しむ際、店選びで注目したいのは、単純な価格の安さではありません。カニの産地、料理の構成、提供時期、予約条件、店内の環境という5つの要素を比較することで、自分に合った店を選びやすくなります。
1. 加能ガニの使用状況を確認する加能ガニは石川県産のズワイガニのブランドです。割烹たけしでは加能ガニを基本にしていますが、漁獲や仕入れの状況によって県外産に変更される場合があります。
産地に強いこだわりがある場合は、予約時に当日の使用予定を問い合わせるのが確実です。
2. 22,000円と27,500円の違いを理解する価格差があるからといって、必ずしも高いコースが自分に合うとは限りません。
22,000円の刺し焼き会席でも、かに刺しや炭火焼きなど、カニの魅力を楽しめる構成になっています。一方、27,500円のプレミアムは、蒸しガニとかにしゃぶも組み合わせた全10品です。
さまざまな調理法を一度に味わいたい場合はプレミアム、刺身や焼き物を中心に楽しみたい場合は基本コースが選択肢になります。
3. 旅行の日程と予約条件を先に合わせる冬季の割烹たけしは、曜日によって予約可能なコースが異なります。
金曜日や土曜日に訪問したい場合、基本会席が予約できない日もあります。予約したい日を先に決めるよりも、希望するコースが提供される日を確認してから旅行日程を組むほうが合理的です。
4. 個室と駐車場の必要性を考える家族の食事や接待であれば個室の利用が便利です。車で訪問する場合は、6台分の駐車場と鍵の預け入れ条件も確認しておきましょう。
公共交通機関を使う場合は、片町中央通り停留所から徒歩約3分というアクセスの良さも利点です。
割烹たけしの価値は、冬のカニ料理だけではありません。完全個室や複数人数に対応する座席構成、地域食材を取り入れた日本料理など、食事の場としての使いやすさも含めて評価するのが適切です。
【よくある質問】割烹たけし金沢に関するFAQ
Q1：割烹たけしのカニ尽くし会席は2026年いくらから利用できますか？ A1：2026～2027年シーズンは、1人22,000円（税込）からです。24,750円のゴールド、27,500円のプレミアム、30,250円のフルプレミアムまで全6プランが用意されています。
Q2：22,000円のカニ会席には何が含まれていますか？ A2：かにしゃぶ会席の場合、紅ズワイガニの身出し、蒸しズワイガニ、かに茶碗蒸し、香箱ガニ、かに天ぷら、かにしゃぶ鍋、うどん、デザートなどが含まれます。刺し焼き会席では、かに刺しや炭火焼き、かに吸物、土鍋ごはんなどが提供されます。
Q3：割烹たけしのカニはすべて加能ガニですか？ A3：加能ガニを基本としていますが、水揚げ状況によって県外産のズワイガニを使用する場合があります。前シーズンの加能ガニ使用率は92％と公式に案内されています。
Q4：割烹たけしの予約方法と電話番号を教えてください。 A4：電話076-234-2121、ショートメール090-3296-1899、ホットペッパーグルメのネット予約に対応しています。電話がつながりにくい場合はショートメールでの問い合わせも可能です。
Q5：割烹たけしには個室がありますか？ A5：あります。掘りごたつ式の完全個室を備えており、2～3名の少人数から大人数の宴会まで対応する部屋があります。希望人数と利用日を伝えて予約時に確認してください。
Q6：割烹たけしに駐車場はありますか？ A6：店舗裏手に6台分の駐車場があります。駐車時には車の鍵をスタッフに預ける必要があります。また、一方通行が多いため、公式の駐車場案内を確認してから向かうのがおすすめです。
Q7：割烹たけしは日曜日も営業していますか？ A7：通常の定休日は日曜日です。ただし、祝日や連休などの営業については個別の案内が掲載される場合があります。訪問日が決まったら店舗に問い合わせてください。
Q8：1月以降も香箱ガニを食べられますか？ A8：2026～2027年シーズンの公式献立では、1月から香箱ガニがゆでズワイガニに変更される予定です。香箱ガニを目的にする場合は、11月・12月の献立を確認しましょう。
割烹たけしは、金沢市片町にある日本料理店で、2026～2027年シーズンもカニ尽くし会席を提供しています。
料金は22,000円～30,250円（税込）。かにしゃぶ、かに刺し、炭火焼き、蒸しガニなど、コースによって異なる楽しみ方ができる点が魅力です。
特に押さえておきたいのは、次の4点です。
- 加能ガニを基本とするが、仕入れ状況によって県外産になる場合がある。
- 2026年11月6日以降はカニ会席中心の営業となり、曜日によって選べるコースが異なる。
- 完全個室や6台分の駐車場があり、接待や家族の会食にも利用できる。
- 口コミでは料理や接客を評価する声がある一方、価格や店舗の演出について厳しい意見もある。
金沢で冬のカニ料理を楽しみたい人にとって、割烹たけしは比較検討する価値のある一軒です。特に、カニを複数の調理法で味わいたい人や、個室でゆっくり食事を楽しみたい人には候補になります。
ただし、週末の予約制限、香箱ガニの提供時期、産地変更の可能性など、事前に確認したい条件もあります。希望するコースと訪問日を決めたら、早めに店舗へ問い合わせておくことが、満足度の高い金沢グルメ旅行につながります。
