山本昌さんといえば、中日ドラゴンズ一筋で32年間プレーし、50歳まで現役を続けた球界のレジェンドです。そんな山本さんには、野球以外にも熱心に語られる趣味があります。それが焼肉です。特に、焼き上がった肉を生肉が浸かっていたタレにつけて食べる独特のスタイルは、テレビ放送をきっかけに大きな話題となりました。
加えて、山本さんの行きつけとされる名古屋の焼肉店「宮前」や、小岩の予約困難店「金剛苑」との関係、焼肉店を経営・出資しているという噂も検索されています。2026年11月現在、確認できる番組記録や店舗情報、口コミを照らし合わせると、それぞれの店の特徴と山本さんとの関係には明確な違いがあります。
【山本昌の焼肉の食べ方】話題の「生肉バウンド」とは？
山本昌さんの焼肉が広く知られるきっかけになったのは、2016年に東海テレビのニュース番組で紹介された独特な食べ方です。
当時の番組企画では、山本さんが自分の行きつけとされる焼肉店に女性アナウンサーを案内し、肉の焼き方や食べ方を紹介しました。
生肉バウンドの食べ方話題になったのは、カルビを使った食べ方です。
一般的な焼肉では、肉を焼いた後、そのまま食べるか、別に用意されたタレにつけて食べます。
一方、山本さんが披露した方法は次のようなものでした。
1. タレが付いたカルビを焼き網に乗せる。
2. 肉にしっかり火を通す。
3. 焼き上がった肉を、生肉が置かれていた皿のタレに再び浸す。
4. そのまま食べる。
つまり、焼いた肉を生肉の旨味が移ったタレに戻すというスタイルです。
この食べ方は、インターネット上で「生肉バウンド」と呼ばれるようになりました。
2016年7月28日付のアサ芸プラスの記事でも、東海テレビ「みんなのニュース」の企画で披露された食べ方として紹介されています。記事では、タン塩や塩にんにくさがりの焼き方についても触れられていました。
焼肉奉行としてのこだわり山本さんの焼肉好きは、単に肉をたくさん食べるという話ではありません。
テレビで紹介された内容には、焼き方への細かなこだわりもありました。
例えば、タン塩を焼く前に網をレモンでこする方法です。肉が網に付きにくくなるようにする工夫として紹介されました。
また、肉を焼く順番や味付けにもこだわりを見せています。
こうした振る舞いから、山本さんは焼肉好きであるだけでなく、周囲の人に焼き方を教えることも楽しむ人物として印象づけられました。
なぜ生肉バウンドが話題になったのか大きな理由は、一般的な焼肉の衛生感覚との違いです。
焼いた肉を生肉のタレに戻すという行為は、食中毒を心配する人にとって見過ごせないものです。
実際、放送後には衛生面への懸念や、テレビで紹介してよいのかという疑問がネット上で取り上げられました。
2024年にも料理系YouTubeチャンネル「おっくんの宅飲みグルメ」が、この食べ方を取り上げた動画を公開しています。
2016年の放送から年月が経過しても話題が再燃するのは、食の好みと食品衛生という異なるテーマが重なっているためです。
【山本昌の行きつけ焼肉店】宮前・眞珠園・李昇の関係を整理
山本昌さんの行きつけの焼肉店を調べると、複数の店舗名が登場します。
ここで注意したいのは、すべての店舗が同じ意味で「行きつけ」と紹介されているわけではないことです。
名古屋の焼肉店「宮前」愛知県名古屋市守山区小幡中
山本さんが愛する焼肉店として、食べログのレビュアーが紹介した店舗です。
宮前については、食べログに掲載された2024年9月の口コミが注目されています。
投稿者は「元中日ドラゴンズの山本昌投手がこよなく愛する焼肉屋さん」と紹介し、つけダレがない店として評価しています。
この口コミで注目したいのは、肉にあらかじめ味付けがされているという点です。
一般的な焼肉店のように、焼いた肉を別のつけダレに何度もくぐらせるのではなく、肉そのものの味付けを楽しむスタイルが特徴として挙げられています。
ただし、これはレビュアーによる紹介であり、山本さん本人や店舗が公式に公表した情報ではありません。
加えて、2026年11月時点で食べログの店舗掲載は保留扱いです。営業再開や現在の営業状況については、確実な確認が必要です。
公式番組で紹介された「眞珠園」と「李昇」山本さんと名古屋の焼肉店との関係を考えるうえで、重要な資料があります。
東海テレビの2016年11月29日放送「昌さんと行ってみた！～肉の日編～」です。
この番組では、山本さんがおすすめする焼肉グルメとして、次の2店舗が紹介されました。
- 今池・眞珠園
- 李昇 本館
番組公式ページには店舗名だけでなく、住所や当時のメニュー価格も掲載されています。
例えば、眞珠園では塩タン1人前1,850円、塩スジ920円、とびヒレ100gが3,900円と紹介されていました。
これは東海テレビの公式番組記録で確認できる情報です。
2017年の「ぐっさん家」にも行きつけ店が登場2017年6月10日放送の東海テレビ「ぐっさん家」でも、山本さんの行きつけの焼肉店が登場しています。
番組公式ページによると、山本さんが数年前から足しげく通っていたお気に入りの店で、ドラゴンズの選手も利用していたと紹介されています。
ただし、公式ページでは店舗名が明記されていません。
そのため、眞珠園や宮前と同一店舗だと断定することはできません。
店舗と山本昌さんの関係を比較| 店舗・情報 | 確認できる関係 | 情報の性質 |
|---|---|---|
| 宮前 | 山本さんを愛好家として紹介する口コミ | 個人レビュー |
| 眞珠園 | 2016年の番組でおすすめ店として紹介 | 東海テレビ公式記録 |
| 李昇 本館 | 2016年の番組でおすすめ店として紹介 | 東海テレビ公式記録 |
| 2017年の行きつけ店 | 数年前から通うお気に入り店として紹介 | 東海テレビ公式記録・店名非公表 |
| 金剛苑 | 山本さんとの直接的な関係は確認できない | 店舗情報・口コミ |
複数の店舗が登場する背景には、山本さんが名古屋を拠点に長く活動してきたことや、現役時代から焼肉を楽しんでいたことがあります。
「山本昌の行きつけは絶対にこの一店舗」と決めつけるより、時期や番組企画ごとに紹介された店を区別することが大切です。
【金剛苑・小岩の実態】おまかせコースの料金と予約方法
「山本昌 焼肉」と一緒に検索されることがあるのが、東京都江戸川区東小岩にある焼肉店「金剛苑」です。
ただし、最初に整理しておきたいのは、金剛苑が山本さんの経営する店、あるいは公式な行きつけとして確認されているわけではないという点です。
金剛苑そのものは、口コミで高い関心を集める個性的な焼肉店です。
金剛苑はどんな焼肉店？東京都江戸川区東小岩1-18-9
最寄り：JR小岩駅南口
1日1組限定の完全予約制として掲載されている焼肉店です。
金剛苑の特徴は、一般的な焼肉店とは異なる営業スタイルです。
食べログの店舗情報では、1日1組限定、完全予約制と記載されています。
座席数は8席で、小岩駅南口から徒歩約22分。住宅街に位置しているため、初めて訪れる人はアクセス方法も事前に確認しておきたいところです。
おまかせコースの料金はいくら？金剛苑は、訪問者の口コミを見ると、おまかせコースを中心に楽しむ店として知られています。
食べログでは、口コミの利用金額分布が1万5,000円～1万9,999円となっています。
また、Rettyに掲載された2026年5月の訪問例では、1人当たり約1万8,000円という記録があります。
訪問人数や飲み物の注文内容によって支払額は変わるため、固定料金と考えるのは適切ではありません。
金剛苑の焼肉はタレなしなのか？金剛苑についても、タレを使わない独特の食べ方が口コミで紹介されています。
ただし、宮前のように「つけダレがない」という説明とは異なります。
Rettyなどの訪問記録では、次のような食べ方が紹介されています。
- タンやハラミ：特製の蓼酢で味わう。
- ホルモン：焼いた後にごま油を使ったタレで味わう。
- ロースやカルビ：通常のタレで楽しむ。
特に特徴的なのが蓼酢です。
酢のさっぱりした風味を肉に合わせることで、脂の多い部位も食べやすくなるという口コミが見られます。
つまり、金剛苑は完全なタレなし焼肉店ではなく、部位ごとに味付けや食べ方を変える店です。
1日1組限定の予約方法金剛苑の予約について、食べログの店舗情報では次の内容が確認できます。
| 項目 | 掲載情報 |
|---|---|
| 予約方式 | 完全予約制 |
| 利用形態 | 1日1組限定 |
| 座席数 | 8席 |
| 電話番号 | 03-3659-8891 |
| 電話予約の案内 | 16時～17時 |
| 最寄り駅 | JR小岩駅南口 |
| 駅からの距離 | 徒歩約22分 |
予約を希望する場合は、掲載されている電話番号で営業状況や予約条件を確認するのが基本です。
ただし、食べログ上の情報と実際の受付状況が異なる可能性もあります。予約方法や料金は、訪問前に店舗へ確認する必要があります。
金剛苑の口コミ・評判は？口コミでは、肉の質やボリューム、独特の味付けを評価する声が見られます。
特にハラミやタン、ホルモン盛り合わせなどが紹介されており、一般的な食べ放題形式の焼肉とは異なる体験を求める人に支持されています。
一方で、1日1組限定という営業スタイルは、予約の取りづらさにつながります。
また、店独自の焼き方や食事の進め方に関するルールも口コミで紹介されています。
そのため、気軽に立ち寄るチェーン店のような利用方法を想定している人には、少しハードルが高い可能性があります。
【食中毒の心配は？】生肉のタレに焼いた肉を戻す危険性
山本昌さんの焼肉の食べ方で、最も慎重に考える必要があるのが食品衛生です。
話題になった生肉バウンドは、焼き上がった肉を生肉が置かれていた皿のタレにつける方法でした。
見た目や味の好みとは別に、衛生面では注意すべき点があります。
生肉に触れたタレには何がある？牛肉や豚肉などには、腸管出血性大腸菌やサルモネラなどの病原体が付着している可能性があります。
厚生労働省は、新鮮な肉であっても、生食や加熱不足によって重篤な食中毒が起こる危険性があると注意喚起しています。
特に問題なのは、加熱済みの肉を生肉に接触したタレへ戻すことです。
肉の表面に付着していた細菌がタレに移っていれば、せっかく焼いた肉に再び病原体を付着させる可能性があります。
これは交差汚染と呼ばれる問題です。
国が推奨する安全な焼肉の食べ方農林水産省は、肉を生や加熱不十分な状態で食べないよう呼びかけています。
特に重要なのは次の3点です。
1. 生肉を扱うトングと食べる箸を分ける。
2. 肉の中心部まで十分に加熱する。
3. 生肉に触れた器具や食器を、加熱済みの食品に使い回さない。
厚生労働省などが示す加熱の目安として、中心温度75℃で1分間以上という基準もあります。
タレに漬け込んだ肉や加工肉では、表面だけでなく内部まで十分に加熱が必要です。
山本昌本人が食中毒になったという事実はある？山本さんの食べ方については、ネット上で食中毒を心配する声が見られます。
一方、今回確認した公開情報では、山本さん本人がこの食べ方によって食中毒になったとする公的発表や信頼できる報道は確認できません。
ただし、過去に問題が報告されていないことと、食べ方に危険性がないことは別です。
本人が問題なく食べられたからといって、同じ方法を一般の人が安全に再現できるとは限りません。
生肉のタレに焼いた肉を戻す方法は、家庭や一般的な焼肉店で真似しないことをおすすめします。
【山本昌の焼肉店経営・出資説】噂の根拠と事実を検証
山本昌さんについては、焼肉店を経営しているのではないか、あるいはお気に入りの店に出資しているのではないかという疑問もあります。
しかし、店舗に頻繁に通うことと、経営に関わることはまったく別の話です。
焼肉店の経営者という情報はある？山本さんの公式プロフィールでは、1984年に中日ドラゴンズへ入団し、2015年に現役を引退した経歴が紹介されています。
引退後は野球解説者やスポーツコメンテーター、講演活動などを行っています。
一方、公開されている本人のプロフィールや今回確認した報道資料からは、焼肉店の経営者として活動していることを裏付ける情報は確認できません。
出資しているという噂はなぜ生まれた？考えられる背景は、次のような情報が混同されていることです。
- 山本さんがテレビで行きつけの焼肉店を紹介している。
- ドラゴンズの選手も利用する店が紹介されている。
- 独特な食べ方がテレビや動画で繰り返し話題になる。
- 店舗名と山本さんの名前が検索結果で一緒に表示される。
こうした情報が重なると、店舗との関係が通常の常連客以上のものではないかと想像する人が出てきます。
しかし、常連であることやテレビで紹介したことは、出資の証拠にはなりません。
金剛苑についても、山本さんが出資していると裏付ける公表情報は確認できません。
現状では、経営者説・出資説ともに、確かな根拠が示されていない噂として扱うのが妥当です。
【2026年最新】山本昌の現在と焼肉好きが注目され続ける理由
- 生年月日：1965年8月11日
- 出身：神奈川県茅ヶ崎市
- 現役期間：1984～2015年
- 通算成績：219勝165敗5セーブ
- 2022年：野球殿堂入り
山本さんは2015年に50歳で現役を引退しました。
プロ生活32年、実働29年という長いキャリアを持ち、40歳以降にも46勝を挙げています。
2022年には野球殿堂入りを果たしました。
2026年現在も野球解説者として活動しており、東海テレビの「ドラHOT＋」では、2026年10月3日放送回のゲストとして出演が掲載されています。
現役時代から焼肉を楽しんでいた山本さんの焼肉好きは、引退後に突然始まったものではありません。
2026年4月4日付のスポーツ報知の記事では、現役時代のぜいたくについて、焼肉店でメニューを見ずに特上の肉を注文できるようになったことを振り返っています。
後輩選手と食事をする機会も多かったプロ野球選手ならではのエピソードです。
こうした話からも、焼肉が山本さんにとって長年親しんできた食事の楽しみだったことがうかがえます。
【プロの結論】山本昌の焼肉情報を見極める3つのポイント今回の情報を整理すると、重要なのは次の3点です。
1. テレビで紹介された店と、個人口コミで紹介された店を区別する
東海テレビの公式記録には、眞珠園や李昇、店名が明かされていない行きつけ店の情報があります。一方、宮前は個人口コミを通じて山本さんとの関係が紹介されています。情報の出どころによって確実性が異なります。
2. 金剛苑の人気と山本昌との関係を混同しない
金剛苑は小岩の予約困難な焼肉店として独自の人気を持っています。しかし、店舗の人気や特徴だけで山本さんとの関係を判断することはできません。
3. 食べ方の面白さと衛生上の安全性を分けて考える
生肉バウンドは話題性の高い食べ方ですが、食品衛生の観点から推奨できる方法ではありません。見た目や味のインパクトより、安全な調理を優先する必要があります。
【山本昌の焼肉】に関するよくある質問（FAQ）
Q1：山本昌の独特な焼肉の食べ方は何ですか？
A1：生肉バウンドと呼ばれる食べ方です。焼き上がったカルビを、生肉が浸かっていた皿のタレにつけて食べる方法として2016年のテレビ番組で紹介されました。
Q2：山本昌の行きつけの焼肉店はどこですか？
A2：名古屋の宮前や眞珠園、李昇などが関連情報として登場します。2017年の東海テレビの番組でも、長年通っていたお気に入り店が紹介されていますが、店舗名は公式ページに掲載されていません。
Q3：金剛苑は山本昌が経営している焼肉店ですか？
A3：そのような事実を裏付ける公表情報は確認できません。金剛苑は東京都江戸川区東小岩にある独立した焼肉店です。
Q4：金剛苑のおまかせコースはいくらですか？
A4：食べログの口コミ利用金額分布は1万5,000円～1万9,999円です。Rettyには2026年5月の訪問例として約1万8,000円という記録もあります。実際の料金は注文内容によって変わります。
Q5：金剛苑は予約なしでも入れますか？
A5：食べログでは完全予約制・1日1組限定と掲載されています。事前に電話などで予約条件を確認する必要があります。
Q6：山本昌の焼肉の食べ方を真似しても大丈夫ですか？
A6：おすすめできません。生肉に接触したタレには病原体が移っている可能性があります。焼いた肉を再び生肉のタレにつける行為は避け、十分に加熱して食べてください。
Q7：2026年現在、山本昌は何をしていますか？
A7：野球解説者やスポーツコメンテーターとして活動しています。2026年も東海テレビの野球関連番組への出演が確認できます。
山本昌さんの焼肉が注目される理由は、現役時代から続く焼肉好きと、テレビで披露した独特な生肉バウンドにあります。
行きつけの店については、名古屋の宮前や眞珠園、李昇など複数の店舗が関連情報として登場します。東海テレビの公式番組記録からも、山本さんが焼肉店を訪れ、おすすめのグルメを紹介していたことが分かります。
一方、小岩の金剛苑は1日1組限定の予約制という独特な営業スタイルと、蓼酢などを使った個性的な焼肉で知られる店です。しかし、山本さんの経営店や出資先であるという確かな情報はありません。
2026年現在も野球解説者として活躍する山本さん。焼肉に関する話題も、単なる珍しい食べ方だけでなく、長年の野球人生や食へのこだわりを知るきっかけになっています。
山本昌の焼肉をめぐる情報で押さえておきたいのは、「生肉バウンドは実際に紹介された食べ方」「行きつけ店は複数の情報が存在する」「金剛苑との経営・出資関係は確認されていない」という3つのポイントです。
話題性のあるエピソードと店舗の実態を分けて理解すれば、ネット上の噂に惑わされず、山本昌さんの焼肉好きという一面をより正確に楽しめます。
